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種大宗蔬菜,把握技術要點
 
      現在,選擇種植蔬菜的農戶明顯增多。不少新加入的農戶,還處在憑感覺種植的階段。如何種植才能少走彎路、確保成功呢?近日,記者為此對省農科院蔬菜專家李振華進行采訪,他強調,種大宗蔬菜,技術要過硬,技術要點如下:
精心準備菜地
      “農民朋友心里一定要有這樣一個概念,就是蔬菜種植是細活,從菜地的選擇開始,就要精心準備,才能種出滿園青綠。李振華提醒,他介紹蔬菜種植土壤耕作特點要求深耕、起廂。耕地深度應根據蔬菜種類和土壤性質決定,一般要求深耕25厘米30厘米,種植蘿卜、南瓜等必須深耕。粘性土壤必須深耕,疏松土壤和新墾地開始宜淺耕以后再逐漸加深,深耕細作、擴大根系,是保證蔬菜豐產的關鍵。
      菜地翻耕后,在直播或定植前需要起廂,廂的大小高低應依土壤性質、地勢高低和蔬菜種類來定。一般廂的高度為15厘米18厘米,寬1—1.2米。為便于排水灌溉,平地整高些,淺根性蔬菜,如葉菜類等整低些;春夏雨水多,宜整高廂,秋冬季可整平廂。起廂應東西橫向,以在夏季到來時減少強烈日光的傷害。另外,在傾斜地起廂,廂長須與斜坡呈90度直交,才能擋住水流和減少灌水的困難,減少養料和土壤的流失。
      選種適時播種
      李振華介紹,依照蔬菜對光照和溫度的不同要求,蔬菜播種時期分為春播和秋播。耐寒性的蔬菜,如胡蘿卜、白菜、甘藍、花椰菜、芥菜等適宜秋播,而喜溫蔬菜,如瓜類、茄類、菜豆等適宜春播,為了提前成熟賣上好價錢,春播蔬菜還可提早到冬末春初利用防寒保溫設施播種育苗,然后移植栽種。當然這要求種植戶技術過硬才行。此外,蔥、菠菜、四季蘿卜等對溫度和光照要求不嚴格,所以四季都可播種。
      蔬菜播種方法有兩種,即苗床育苗移栽和露地直接播種。凡需移栽的蔬菜,如甘藍、花椰菜、芥菜、茄子等,應先育苗,再移栽,而不便移栽的蔬菜,如蘿卜、豆類等移植后易傷害根部正常發育,應該直播。直播時,對細粒種子,如小白菜、菠菜等應將種子混和草木灰或細沙進行撒播,保證種子分布均勻;對胡蘿卜、小白菜、菠菜等也可按一定距離開溝分行條播,這比撒播花工,但蔬菜生長期管理較方便;對蠶豆、豌豆、蘿卜、馬鈴薯等大粒種子都用點播,即按一定的行株距挖穴播種。播種后蓋土不能太厚或太薄,不然不利于種子發芽。也可蓋土后蓋草,保證土壤溫度和濕度,促進發芽,但注意發芽后適時揭開蓋草。
      把握時機移栽。
      “育苗移栽是有講究的。李振華解釋,在苗床育成的秧苗到達一定大小時,應及時移到大田栽植,如番茄、茄子等,一般在6—7片真葉時,瓜類不超過3—4片真葉,甘藍類、白菜類在5—7片真葉時,必須準確把握。
為提高移栽成活率,應注意選擇移栽時間。一般晴天宜在傍晚,可減少菜苗地上部分的蒸發,而陰天無風時不必限定時間。為減少菜苗根部損傷、增加吸水力、栽后成活快,在挖苗前應對苗床充分灌水,使根部多帶土壤。
栽植時,應按預定行株距,開穴溝,施基肥與土壤充分拌勻,再放一層細土,然后將苗帶土放入穴內,加以扶正,同時用手將土壤向根際壓緊,澆定根水,使根部和土壤密接。有條件的澆定根水后即灌跑馬水,促進成活。
      中耕除草培土。
      蔬菜秧苗定植成活后,進行中耕除草,使土壤保持疏松,增加土溫,流通空氣,促進肥分分解,調節土壤水分,減少病蟲害。
      李振華介紹,中耕深度一般蔬菜宜淺,以4—7厘米為度。但不同的種類、生長期和土壤性質等中耕深度也不同,淺根性蔬菜,如洋蔥、黃瓜等中耕宜淺;瓜類(除黃瓜外)、番茄、根菜類等深根性蔬菜,中耕可稍深。
播種后第一次中耕宜淺。幼苗在根分布處中耕應淺,行間應稍深;長大植株,根系擴大,為避免傷根,中耕宜淺些。中耕以生長前期為主,在蔬菜栽植恢復生長后開始中耕,以后間隔10—15天中耕一次,每次降雨或灌溉后也必須中耕一次。
生長中期葉片覆蓋地面、根系布滿表土層,應停止中耕。通氣好、透水性較大的沙質土,中耕宜淺,粘性土可較深。氣溫低時可稍深,使地溫升高快;天氣溫度高時,水分蒸發快,且雜草較多,一般中耕宜淺。
      雜草危害性大,爭肥水妨礙蔬菜生長,而中耕與除草往往結合在一起進行,在除草時應采取除早、除小、除凈的辦法。撒播的蔬菜,距離較密,須用手拔草;栽植株行距較大的蔬菜,可用鋤頭除草。
      培土應結合中耕分次進行。培土后可使馬鈴薯、芋等地下莖肥大,防止倒伏;對易生不定根的蔬菜,如番茄,能擴大根系,加強營養,有利雨后或灌水后排水。(楊勇)
 
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